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春季美食推荐:草莓雪梨茶,剁椒鱼头,素蚝油炒蘑菇的做法

2020-04-18 21:42上一篇 |下一篇

春季美食推荐:草莓雪梨茶,剁椒鱼头,素蚝油炒蘑菇的做法

草莓雪梨茶

食材:雪梨1个、草莓200克、柑橘2个、清水1000毫升


做法:1. 将水果洗净,切成小块


2. 将雪梨和柑橘放入养生壶里


3. 加入1000毫升的清水


4. 启动水果茶模式


5. 煮5分钟后,加入草莓,直至程序结束


6. 装杯就可以饮用啦


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火腿炒土豆粉

材料:土豆粉,火腿肠,青菜,鸡蛋,辣椒碎,油,老抽,生抽,醋


做法:


1,将土豆粉放入锅里煮熟后捞出过冷水再沥干水分备用,把鸡蛋打散搅拌均匀。


2,热锅放油,把鸡蛋煎熟。盛出备用。


3,热锅放油,放入辣椒碎大火扁香。再把火腿片和青菜放入。翻炒均匀,


4,放入炒好的鸡蛋碎,放入控干水分的土豆粉,加入一勺生抽拌少老抽。再加入一勺醋小火焖入味。翻炒均匀


5,让土豆粉,青菜,火腿肠,鸡蛋碎都均匀上色。因为生抽老抽这些都有咸味儿,所以可以不用再加盐。口味儿偏重的可以再加点盐,


6,老K棋牌下载等到土豆粉变透明就可以盛出开动了。


豆苗羹

-材 料-


土豆小半个、腐竹适量


豆苗 一把、红椒 1/4个


鲜蔬粉少许、白胡椒 少许


-做 法-


1.腐竹泡发切小段,豆苗切小段,红椒切小丁碎;


2.土豆切小块用料理机加能盖过来的水打成细浆;


3.开水锅入腐竹,加鲜蔬粉煮开,倒入土豆浆;边倒边搅动;


4.再开后稍煮,放入豆苗段和E宝棋牌红椒碎稍煮,洒少许白胡椒粉即可。


鱼香虾仁

做法:1.虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟


2.葱姜蒜切末


3.取一小碗,加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量,调成鱼香汁待用


4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打蓬松,加一点点油调匀


5.起热锅入油,五六成热时,将虾仁沾満满糊下入油中,中小火炸成金黄色捞出、控油


6.重起净锅,入底油,下泡椒煸出红油,下姜蒜末炒香,下鱼香汁、少量水炒匀,倒入虾仁、葱花炒匀即可


剁椒鱼头

食材:花鲢鱼头一个、泡红辣椒二十多个、料酒两大匙、鸡精、豆豉、香葱、老姜、蒜、盐


做法:


1.将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连


2.泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末


3.将鱼头放在碗里,然后均匀的抹上油


4.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒


5.锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟


6.将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟取出


7.将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即可


豆汤三鲜南瓜

材料:南瓜、牛蛙、盐、鸡蛋清、湿淀粉、豌豆、骨头汤、味精、葱花


做法


1、用刀先将嫩南瓜拍破,然后入笼蒸至软熟待用;


2、把牛蛙腿纳盆,加入盐、鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆以后,直接下入热油锅滑熟了待用;


3、锅里放化猪油烧热,先下豌豆炒香,再掺骨头汤并放入蒸好的嫩南瓜煮一会儿,其间加盐和味精调味,最后放入牛蛙腿稍煮便出锅装盘,上桌前撒些葱花作点缀便好。


素蚝油炒蘑菇

-材 料-


蘑菇 50克、胡萝卜 15克


植物油、盐、素蚝油适量


-做 法-


1.蘑菇洗净,剪去根部,焯水后挤去水分,纵向撕开更容易入味


2.胡萝卜洗净,去皮擦丝


3.热锅热油,将胡萝卜稍炒一下


4.倒入素蚝油、盐、蘑菇,炒匀后盛出即可


棒豆板筋

做法:1、把猪板筋治净切成小条,纳碗并加盐、料酒和水淀粉,拌匀上浆待用。另把棒豆折成小节,投入加有油盐的沸水锅,汆断生便捞出,沥水待用。


2、锅上火放油,烧至七成热时,把猪板筋和棒豆先后下锅爆熟,倒出来沥油。锅里留少许的底油,先把干辣椒节、姜片、蒜片、糍粑辣椒和甜面酱下锅炒香,然后加入猪板筋和棒豆,边炒边放酱油、盐、醋、白糖和味精,炒匀再用水淀粉勾薄芡,撒入蒜苗并淋少许的红油,推匀即可装盘上桌。