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婺源绿茶,纯手工制出的好茶

2020-04-25 20:29上一篇:没有了 |下一篇

  众所周知,婺源特产中,婺源绿茶很有名气,也是婺源四色特产之一,清明季节转眼间,人们来到户外享受春天的气息。除了细雨、花草绿外,清明还有一种不可错过的风景,那就是清明前后采摘春茶
   清明茶是每年春节后的第一种茶,清明前后温度适中,雨量充沛,所以清明茶有绿色柔软的叶子,春茶一般不受病虫害危害,茶叶不受污染,富含多种维生素和氨基酸,茶叶香气浓郁,是茶叶中的好产品。
  在春茶方面,众所周知,我国长江流域江南茶区不同时期对春茶有不同的称呼。明前茶是清明节前采制的,雨前茶是清明后到谷雨采制的。明前茶由于嫩叶嫩嫩,香丰富,所以雨前茶往往是滋味鲜浓。清明之后,谷雨前,被认为是最适合生产春茶的季节。气溢满,品质很好,但清明前的温度普遍较低,产量很小,使明前茶更加珍贵。虽然雨前茶不像明前茶那样细腻,但由于此时温度较高,芽叶生长较快,积累的含量也较丰富
    婺源是有名的茶乡,也是朱熹故里,所以自宋至清儒学盛行、文风昌盛,这里传统的茶道和茶俗当然是别具特色,观赏性极强。婺源绿茶道具有敬、和、俭、静的地方文化内涵,茶道表演的内容包括纯朴自然的农家茶、雍容华贵的富室茶,以及雅致脱俗的文士茶等。