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清明来婺源看油菜花,品婺源特产美食

2020-04-27 01:50上一篇 |下一篇

    清明假期很快就如约而至,带上家人或者邀上三五知己去婺源看油菜花的朋友们可能还不知道婺源除了有很多漂亮的风景外,还有很多婺源特产美食,小编就给准备去婺源旅游的朋友介绍下婺源有哪些特产美食.
    婺源特产四色,红绿黑白想必大家都听说过,首位的红指的就是荷包红鲤鱼了,其头小尾短,背高腹圆,形似荷包而得名。这种鱼据说只有婺源才有的,小编在别的地方确实也没见过,相传明代婺源一尚书获皇帝所赠,告老还乡时带至婺源精心饲养供人观赏,久而久之便成了婺源一道特色的美食.  
荷包红鲤鱼因其为红色,而且肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥闻名于世,深受广大游客的喜好,
 
    婺源茄子干是婺源特产中很受欢迎的一种美食,很多在外打工人们的都会带着外出,茄子干是把茄子破开灌上多种材料晒干而成,味道也因人而异,婺源特产店都有卖的,小编建议旅客朋友去婺源乡下购买,乡下的茄子干材料都是自己种的,原生态的.
 
    婺源清明果又称野艾果,以野生艾草和糯米,加上咸馅、豆馅、萝卜馅等多种食材制作而成,我们小时候只有过节的时候才能吃得上,现在基本随时能吃得上,曾记得小时候,清明果是春节每家必备的美食,清明果不但能可蒸着吃,还能煎着吃、烤着吃…
 
  婺源子糕,传统特色小吃,和清明果一样也是逢年过节必备的,主要原料是糯米、鸡蛋或鸭蛋、五花腊肉等。糯米洗了用水泡上一夜,用鸡蛋和肉混杂一起,然后蒸熟,切成一片片的,美味真的很美。
 
    婺源酒糟鱼是当地流传已久的特色美食,把买来的鱼对半切开,去掉肚里的东西,抹上盐,然后用绳子挂在太阳底下晒干,切成片后用酒糟混合腌制一段时间,再用生姜、大蒜、辣椒,与酿好的鱼块拌匀一起蒸熟而成。既有些许的辣,又有淡淡的咸香,细腻滑爽,余香久久。
 
    婺源特产美食还有糊菜,粉蒸肉,包子等等,小编就不一一介绍了,来婺源旅游的朋友一定要去品尝哦........