春季长高黄金期，这个丸子双重补钙又补铁，现在吃正当时

提到我们家理工男，我特想赐他一个“牛肉小丸子”的外号，因为他对这个小丸子的酷爱，我已经词穷怎么去形容。

尤其越是筋道越好，还记得，在团子刚学会自己抓一些手指食物吃的时候，每次做给他吃吧，都必当着小家伙露出一张吃了还意犹未尽的脸，缠得这个小吃货不要不要的。瞬间赏他一白眼?

可是对于咀嚼吞咽能力尚弱的小宝宝而言，这样的美味可无法消受，要想丸子既有弹性，又易于咀嚼；就要在纯肉当中适当添加质地较为绵软，但又不抢味道的食材，而山药则恰恰是难得的好搭档。并且山药经过高速搅拌之后，粘液充分释出，还能起到“粘合剂”的作用，做出的丸子ＱＱ的，软软的，特别适合小宝宝

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我还在里面包了点奶酪，对这样一个小丸子的营养，可是加分不少哦?这个建议大家收藏起来吧，大宝宝小宝宝都适合

奶酪夹心牛肉山药丸

食 材

牛肉：100克

山药：30克

奶酪：10克

香葱：2克

面粉或淀粉：10克

南瓜：20克

清水：适量

姜：适量

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

步 骤

— 1 —

牛肉切好，反复洗掉血水，用姜片腌制20分钟

— 2 —

山药去皮切段

— 3 —

南瓜擦碎蓉，或切成细小的丁

＊这里有条件的，最好擦成细细的南瓜蓉哦，越切碎越好，或者直接上锅蒸熟，与牛肉一起搅拌打成泥，也是可以的

— 4 —

山药加牛肉放入辅食机中，打成细腻的肉泥

＊牛肉大家尽可能的买里脊部分，比较嫩，如果有筋膜部分，一定要挑去，要不然会特别影响口感哦

— 6 —

打好的肉泥倒入碗中

— 7 —

加入南瓜碎、香葱顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲，搅拌变得费力的状态，可以根据搅拌的效果适当调整稀稠度，如果太推拉棋牌下载 干硬了，应该加一点清水，或者蛋清来搅和，反而稀了，面粉的量就要多一点

＊面粉可以是高中低筋的任何一种，当然筋度越低，口感会越软，反之越筋道，根据宝宝当前的咀嚼能力和口感喜爱来选择即可

里面加了南瓜调味，周岁以下的宝宝不加盐。周岁以上的宝宝，也可以适当加点儿盐调味儿哦。

— 9 —

接下来，手上抹点儿清水，捏丸子时更好操作，取一小团丸子置于掌心，包入少量准备好的奶酪块包在里面

— GG斗地主10 —

依次做好

— 12 —

烧开水，水开后转小火，把丸子轻轻挪入锅中，待丸子纷纷浮起，继续煮个2分钟左右就可以出锅啦。

捞出来，切成适合小宝宝入口的大小即可

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开心棋牌下载一次吃不完的，可以沥干水分后保鲜袋密封冷冻，两周内吃完