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自制零食小饼干,孩子超爱吃,健康简单又易做,一定要收藏哟

2020-09-19 15:06上一篇 |下一篇

自制零食小饼干,孩子超爱吃,健康简单又易做,一定要收藏哟

旺旺煎饼曾经一度是哩哩超级迷的一款饼干,香香的,嚼起来还特别带感,基本家里是不会断货的


但是突然有一天,感觉它变得好甜,然后变成齁甜,再然后就不怎么吃了,偶尔超市看见买一包,在家也能放好久才吃完


那既然这样,心灵手巧哩肯定要自己做一做呀


原料也不多,无添加,里面的奶粉换成宝宝自己的奶粉,分分钟就能变成他最爱的小零食,甚至还有一半磨牙饼干的感觉,赶紧做来试一试吧


哩哩私房菜丨第109期 我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家,如果大家想看啥料理的话,可以私信我,我一定好好排期争取都做出来给大家参考,以食会友,希望能认识五湖四海的吃货,一起研究吃喝玩乐。谢谢大家


食材


低筋面粉100g


黄油20g


甜奶粉25g


细砂糖15g


鸡蛋2个


黑芝麻一点点


黄油隔水加热融化,拿出来晾着备用,不要太烫就行


盆里打入鸡蛋,加细砂糖,用蛋抽搅拌到糖全部融化


哩哩因为用的甜奶粉,所以加的糖比较少,做出来是淡淡的甜味,如果你用的原味奶粉或者想要甜一点,可以增加到50g左右糖


因为做的量不大,这次如果不够甜,下次就略增哦


搅拌好的蛋液,加入融化的黄油和奶粉,继续用蛋抽,搅拌到奶粉融化


筛入低筋面粉,一定要过筛哦,不然拌不均匀


不要用力转圈搅,上劲了就不好吃了


搅完的面糊是这样,可以挂在铲子上的,如果你搅拌完了面糊略干,可以适量加一点点水,但是要少量多次加哦,一下子太稀就麻烦了


烤箱180°预热着


把面糊装进一个裱花袋里


烤盘铺好油纸,根据自己想要的大小挤就行,不用介意圆不圆,等下会整形


这步没啥技术含量,只要记得一定要留出足够的空间隙就行


挤完的饼干胚上再铺上一次油纸,用一个平点东西在每个饼干胚上面压一下,它就圆圆的啦,力度适中,只要不是太厚都OK哦


连油纸带烤盘一起放入烤箱,中层180°烤10分钟定型


把覆盖在上层的油纸拿掉后,再放回烤箱中层,150°烤10-13分钟,观察它有点上色了就可以拿出来了


香香脆脆,口感和旺旺煎饼比没有那么硬,香气也比较纯,根据自己口味调节糖度,棒棒哒呀


哩哩私房菜丨第109期 我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家,如果大家想看啥料理的话,可以私信我,我一定好好排期争取都做出来