外面卖十几一份的肥牛土豆粉，教你在家5分钟搞定

有多少朋友还没从8天小长假里面缓过神？

再加上天气一冷，身上的懒虫就开始苏醒了，下班到家都不想做饭，只想吃点简单的。

既要简单快手，又要荤素搭配、丰盛美味，这样的神仙菜谱我还真的有！

今日推荐懒人必学——肥牛土豆粉。

主食选择的是不需要泡发的土豆粉，直接扔锅里煮一两分钟，夹起来可以弄断即可。

配菜选的是只需焯水的肥牛和上海青，为了营养均衡，再加个完美溏心蛋，丰盛！

最后淋上的是我的秘制酸辣汤底，学会了这个汤底，换什么粉面都好吃！

香嫩的肥牛香配着脆生生的蔬菜和软滑的土豆粉，口感瞬间就有层次了，简单快手却不凑合，在这样阴冷的天吃起来，过瘾得很。

土豆粉、肥牛卷、小青菜

鸡蛋、小米辣、蒜末

料酒、辣椒面、花椒粉

白芝麻、生抽、蚝油、香醋

这个酸辣汤底配什么面都好吃：把1勺蒜末、1勺小米辣、2勺辣椒面、1勺花椒粉和1勺白芝麻加入碗里，再淋上热油，唉呀妈呀太香了~

然后再把2勺生抽、1勺蚝油和3勺香醋加入碗里，尤其这个香醋点睛之笔，我喜欢吃酸所以多来了一点。

肥牛卷加一勺料酒，焯掉血水。

我喜欢再加一个完美溏心蛋。

主角土豆粉先下锅煮个2-3分钟。

差不多浮起来以后，再放入肥牛卷、小青菜和荷包蛋，淋上调好的料汁。

一锅香气四溢、酸辣开胃的肥牛土豆粉就做好了，一个人花个几分钟就能吃得幸福又满足，喜欢的朋友记得点赞收藏哦！