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外面卖十几一份的肥牛土豆粉,教你在家5分钟搞定

2020-10-15 20:25上一篇 |下一篇

外面卖十几一份的肥牛土豆粉,教你在家5分钟搞定

有多少朋友还没从8天小长假里面缓过神?


再加上天气一冷,身上的懒虫就开始苏醒了,下班到家都不想做饭,只想吃点简单的。


既要简单快手,又要荤素搭配、丰盛美味,这样的神仙菜谱我还真的有!


今日推荐懒人必学——肥牛土豆粉


主食选择的是不需要泡发的土豆粉,直接扔锅里煮一两分钟,夹起来可以弄断即可。


配菜选的是只需焯水的肥牛和上海青,为了营养均衡,再加个完美溏心蛋,丰盛!


最后淋上的是我的秘制酸辣汤底,学会了这个汤底,换什么粉面都好吃!


香嫩的肥牛香配着脆生生的蔬菜和软滑的土豆粉,口感瞬间就有层次了,简单快手却不凑合,在这样阴冷的天吃起来,过瘾得很。




土豆粉、肥牛卷、小青菜


鸡蛋、小米辣、蒜末


料酒、辣椒面、花椒粉


白芝麻、生抽、蚝油、香醋


这个酸辣汤底配什么面都好吃:把1勺蒜末、1勺小米辣、2勺辣椒面、1勺花椒粉和1勺白芝麻加入碗里,再淋上热油,唉呀妈呀太香了~


然后再把2勺生抽、1勺蚝油和3勺香醋加入碗里,尤其这个香醋点睛之笔,我喜欢吃酸所以多来了一点。




肥牛卷加一勺料酒,焯掉血水。


我喜欢再加一个完美溏心蛋




主角土豆粉先下锅煮个2-3分钟。




差不多浮起来以后,再放入肥牛卷、小青菜和荷包蛋,淋上调好的料汁。


一锅香气四溢、酸辣开胃的肥牛土豆粉就做好了,一个人花个几分钟就能吃得幸福又满足,喜欢的朋友记得点赞收藏哦!