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天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃

2020-10-20 22:57上一篇 |下一篇

天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃

天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃。平时手机和电脑用久了,眼睛会干涸不舒服,孩子上学也是每节课都用上PPT,上一天课到晚上眼睛也很干涸,所以我家常备胡萝卜,给家人补补胡萝卜素,每天炒菜的时候都会加点进去,有时候做早餐饼也会加上胡萝卜。煲汤也会切一些胡萝卜放里面,做果汁的时候也会放一块胡萝卜一起榨,为的就是让家人多多补充胡萝卜素,给眼睛更好的保护。


今天要跟大家分享的是蚝油香菇,一道非常美味的素菜,简单快手,下锅炒一炒五分钟就出锅。蚝油香菇不加一丁点的肉,素炒就非常美味,加上少许胡萝卜一起炒,营养翻倍,好吃又下饭,出锅前加上蒜叶,香喷喷的特开胃。


【蚝油香菇】


材料:香菇200克、大蒜60克、胡萝卜30克、盐2克、蚝油2汤匙


做法:


1.准备食材。


2.香菇洗净放案板上切成薄片。


3.胡萝卜切成大薄片。


4.大蒜去根清洗干净放案板上切成小段。


5.热锅热油放入胡萝卜片翻炒变软,胡萝卜的营养大家都知道,含丰富的胡萝卜素,胡萝卜片和热油一起炒,这样胡萝卜素才能更好的被吸收,所以胡萝卜一定要炒软才营养。


6.放入香菇片翻炒出汁。


7.锅中放入二克盐。


8.锅中放入二汤匙蚝油大火翻炒均匀。


9.放入大蒜叶大火翻炒均匀即可出锅。


美味的蚝油香菇就做好了。


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