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早餐学会这样做,有鸡蛋有牛奶,3分钟做一张,出锅营养高无难度

2020-11-05 08:21上一篇 |下一篇

早餐学会这样做,有鸡蛋有牛奶,3分钟做一张,出锅营养高无难度



一日三餐,早餐最为重要,我家早餐很少在外面买过,从最普通的炝锅面到包子饼,都坚持自己在家做,吃着放心营养自己搭配,尤其孩子长身体时最为重要,自己在家做在食材上可以自由搭配,按照家人的口味每天都可以换着花样吃。早晚温差大,早餐这一顿饭能量一定要高,这样出门也不会打哆嗦,而鸡蛋和牛奶能补充身体的热量,因此鸡蛋和牛奶不只会煮着吃,还能做全家人喜欢的奶香鸡蛋饼柔软筋道更好吃。


鸡蛋的蛋白质是所有食物中的佼佼者,许多人害怕吃鸡蛋胆固醇高,其实蛋白和蛋黄同吃不会增加胆固醇,天冷多给孩子吃鸡蛋牛奶,孩子的身体也长得快。


今天给大家带来这道奶香鸡蛋饼做法,口感柔软,金黄的鸡蛋烙在饼的上面,增加食欲,给孩子当早餐是非常不错的选择,这样做的鸡蛋饼原汁原味,还可以卷上各种凉菜热菜吃,喜欢吃的朋友不妨也试试看。


【奶香鸡蛋饼】

主要材料:面粉200克,牛奶460克,盐3克,鸡蛋4个,淀粉50克,盐少许。


【详细做法】


第一步:准备好需要的食材。把460克牛奶放进盆里,加三克食用盐,搅拌至盐融化。




第二步:盆里加入200克面粉,再加入50克淀粉,加入淀粉烙的饼吃起来更加筋道。




第三步:用手动打蛋器搅拌成稀一点的面糊,面粉先不要一次性放进去,根据面糊的稀稠度再加,搅拌至无面疙瘩就可以了。


第四步:再准备4克鸡蛋,小碗里打入一个鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液。


第五步:平底锅预热,刷上一层薄油。


第六步:开小火,舀上一勺面糊倒在锅的中心,面糊稀一点转动锅子摊匀。


第七步:面糊摊匀后烙至表面定型,大约40秒左右,表面有小气泡就可以了。


第八步:把打好的鸡蛋液倒在饼的表面,用刮板抹匀。


第九步:蛋液凝固后用铲子翻面,烙鸡蛋液的一面。






第十步:翻过来再烙十几秒就可以出锅了。


这样我们的奶香鸡蛋饼就做好了,黄金柔软,咬一口奶香味十足,还可以刷上蒜蓉辣椒吃起来更爽,这是我做好的成品,孩子超级喜欢吃。


小柒说:


1、这个量的正好一家三口吃,如果人多可以增加食材的量。


2、做鸡蛋饼面糊一定要稀一点,烙的饼才会更薄。


3、锅里刷点油,一定要用小火烙,以免被烙糊。


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