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江西夏天的特产有什么

2020-11-10 12:25上一篇 |下一篇

江西物产丰饶,是我国的农业大省,江西的一些美食特产,很多并不为外界所熟知。今天就给大家介绍一下夏天江西的特产啦!

一、婺源荷包红鲤鱼

产于婺源民间,色泽金红,头小尾短,背高体宽,腹厚肥大,状似荷包,故称荷包红鲤鱼,是中国著名优良鱼种。荷包红鲤鱼肉质肥美,营养丰富,具有和脾、滋肝、补心的功能。

二、庐山云雾茶

庐山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,以原产地终年云雾弥漫而得名。它的味道类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

三、南安板鸭

南安板鸭是江西著名传统特产,外形美观,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,是腊味中的上品。与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭。

四、遂川金桔

遂川金桔、又名金柑,在遂川的种植历史已有千年,宋代已闻名京师,成为贡品。遂川全县现有金桔种植面积7.5万亩,年产金桔鲜果1400万公斤,面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首,1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。

五、军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。