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西安六大特色美食,你吃过几种?

2020-11-18 10:38上一篇 |下一篇

西安六大特色美食,你吃过几种?

俗话说:“长安自古帝王都,一朝看尽五千年”。西安拥有着3100多年建城史、1100多年的建都史,是中国四大古都之一,中华文明和中华民族重要发祥地之一,丝绸之路的起点。从古至今,西安更是一座美食之城,是吃货来了就不想走的美食天堂!那么西安都有哪些特色美食呢?


关于西安美食的话题众说纷纭,今天食疗之家给大家推荐六种好评如潮的西安美食,看看你吃过几种?


1、腊汁肉夹馍


时代在发展,民族在融合,现在在我们身边也是随处可见肉夹馍小吃的身影。但是你知道最正宗的肉夹馍在哪里吗?就是在西安!腊汁肉夹馍是陕西省非物质文化遗产,由三十多种调料配制而成,选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此制作出的腊汁肉具有色泽红润,糜而不烂。


2、牛羊肉泡馍


牛羊肉泡馍是西安的一种特色美食,对于它的做法,相对来说比较繁琐,我们自己在家里很难做出店里的味道。所以要吃正宗的泡馍,必须到店里吃,店里的泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,让人食后回味无穷。


3、陕西凉皮


陕西凉皮为汉族特色小吃之一,种类繁多,一般凉拌食用,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。所以到西安游玩的小伙伴,陕西凉皮也是一定要品尝的一道美食啊!


4、葫芦头泡馍


葫芦头是西安的特色小吃之一,这道美味是重口味的小伙伴的福音。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。煮好的葫芦头,吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。


5、葫芦鸡


说起吃鸭,西安人可能比不上帝都北京人,也比不上南京人,但说起吃鸡,西安人绝对是当仁不让,在陕菜中有一道叫葫芦鸡的传统菜是西安的名菜,被誉为“长安第一味”。其实啊,这葫芦鸡就是将鸡经过清煮、蒸、油炸之后,盛放在葫芦瓢里面,葫芦鸡皮酥肉嫩闻名陕菜届。


6、油泼面


我认为世界上最简单也最难做好的两个食物一是蛋炒饭、二是油泼面。这两年西安火了,油泼面也是跟着很“火”了。油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。到西安旅游的朋友,吃上一碗油泼面,经济又实惠,品尝当地特色,让你不枉此行!


以上几种就是小编推荐的西安六大特色美食,陕西的美食真的太多了,你还知道其他的吗?欢迎在评论区留言,分享给爱吃的小伙伴吧~


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