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五一没想好去哪玩吗?不如去江南小城婺源走一走,尝一尝特色小吃

2020-11-29 10:19上一篇 |下一篇

五一去哪玩?没想好吗?那就到美丽的乡村婺源,去看看那里的风景,品尝一下江南小城里的农家味道。估计大部分人听到婺源这个地方,大多人知道的是油菜花,但是婺源不仅仅有油菜花,更有四季风景如画。

婺源县名的由来

婺源历史悠久,相传商周属扬州之域,春秋为“吴楚分源”之地。唐开元二十八年公元740年置县,适逢婺女星出现,是为天呈祥瑞,帝王爱美趋吉而定县名为婺源。

婺源县的地理位置

婺源位于江西省东北部,皖赣浙三省交界处,是上饶所辖的一个县。婺源是古徽州府六县之一,徽州文化的发祥地之一。婺源东西分别与两座国家历史文化名城——衢州、景德镇毗邻,南隔铜都上饶德兴与世界自然遗产“江南第一仙山”——三清山相望,北枕国家级旅游胜地黄山和国家历史名城古徽州首府歙县。

婺源的特产可以用四色概括:绿、红、黑、白

绿——婺源绿茶

以“颜色碧而天然,回味香而浓郁,水叶清而润厚”著称的婺源绿茶,其茶汤味道浓厚,可多次冲泡却不失口感。

红——中华荷包红鲤鱼

集食用与观赏于一体的中华荷包红鲤鱼,色彩红艳,形似荷包,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。在1985年被列入国宴,受到外国元首的赞赏。

黑——龙尾砚

中国四大名砚之一,因婺源古隶歙州,故又称“歙砚”。龙尾砚自唐代问世后,历朝被定为贡品。欧阳修、苏轼、黄庭坚等历代名人都曾为龙尾砚撰文、写诗、填词、赋歌、记铭。

白——江湾雪梨

因产地江湾,且果白如雪而名。据史载:明代婺源人从歙县引进梨苗,与当地野生棠梨嫁接而生。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨”、“苏梨”等多种。江湾雪梨体大肉厚,皮薄核小,而且松脆香甜,汁多味美,入口消融。

婺源的特色小吃

汽糕:采用粗糙的早稻米为原料,将米浸泡一晚后磨成粉加入水就变成了米浆,第二天早上,每次舀上两三勺发酵后的米浆放入一带孔的铝板上,然后摊成薄薄的一层,再在表面撒上香菇沫、虾米、豆芽沫等辅料,蒸5分钟即可。起锅后再撒上葱花,刷上辣椒油,美味无比。

油煎果:外壳金黄松脆,内馅则鲜美绵软,吃起来焦香酥脆、味道鲜香。

粉蒸肉:粉蒸的肉肥而不腻,酱香突出,米粉油润,味道丰富浓郁。

清明果:清明果依馅料不同分为甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子,包入芝麻、桂花糖、豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等,做成饺子形状。

糯米子糕:色泽金黄、营养丰富,味道咸香,口感绝佳。

茄子干:选用优质茄子、糯米,并加适量大蒜,经一泡二蒸三烘精制而成。不仅有嚼劲而且特别香。

婺源景色美,婺源的小吃有特色,

一年四季的婺源,各有特色。

祝大家五一快乐,玩的开心!