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大江西的特产排行榜,看看你都买过哪些?

2020-12-12 09:05上一篇 |下一篇

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回家江西的记忆江西的特产

小编说,一年到头,倦鸟回巢,忙碌了一年的人们,不管多忙,总要回家。而特产,大学里,五湖四海的同学会相互交换特产;工作地,同事从异乡旅行归来分享的当地特产。特产就是代表当地的一种元素,那么,我们江西都有哪些特产呢?哪些又勾起了你的点点记忆呢?

南 昌 · 特 产

1。军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。

2。南昌大曲酒

南昌大曲酒,为江西地方历史名酒之一,酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。此酒是一种蒸馏酒,选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料,采用传统的地窖固体密闭发酵,以块曲大曲为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。

3。丁坊酒

丁坊酒,是江西传统的甜型黄酒,以南昌县丁坊村所产品质最佳,故名“丁坊酒”。酒色清亮金黄,香气浓郁,入口香绵,鲜甜醇厚,平和纯正。据《南昌县志》记载,俗以重阳酿,取酒与糟贮于瓮,以泥封之,久而开瓮者益浓。

4。李渡高梁酒

江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一,因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。

5。乌鱼蛋

乌鱼蛋为南昌独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋,系由南昌特产金乌贼的缠卵腺加工而成,其色乳白。乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素。

景德镇 · 特 产

乐平灯笼贡椒

乐平灯笼贡椒,属茄科甜椒系列,果形似灯笼,皮色多变,由淡绿转深绿变紫红再全红,辣味适中,因主要产地在镇桥镇蔡家,又名蔡家辣椒。明清时期曾钦定为宫庭贡品,被誉为“天下第一椒”。

2。龙姣瓜子

龙姣瓜子,是景德镇当地有名的特产,源于一位叫龙姣女的老人之手,有两种口味,甜、辣。选用最上乘的西瓜子为原料,以及多种具有特殊功能和香味的药食同源中药材为香辛料,对其进行科学复配,经八小时煮制而成。

3。瑶里嫩蕊

瑶里嫩蕊,产于瑶里镇的一种香茶,属世界三大高香茶,香气鲜嫩高爽,馥郁芳香,清香持久;滋味鲜爽,回味甘醇绵长;形态纤细匀称,条索紧细,白毫披露,银光隐翠。

萍 乡 · 特 产

一村火腿

一村火腿,是赣西萍乡之特产,山村所特有,以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料,不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。

2。芦溪油茶

芦溪油茶是江西省萍乡芦溪县的特产。芦溪县列入全国百个油茶示范林基地建设县。芦溪县油茶产地主要分布在宣风、银河、源南等丘陵和长丰、南坑、张佳坊、新泉、麻田、华云等山区。每年油茶产量约五十万公斤。 

3。紫红米

红米,主要分布在萍乡芦溪县武功山地区,其中以张佳坊乡的紫红米最出名,富含一般水稻中缺乏的维生素、黄酮类化合物、花青素、钙、铁、磷、硒等微量元素,具有降低血压,抑制癌细胞和抗癌等作用,是一种罕见的保健绿色食品。

4。莲盛老酒

莲盛老酒,是莲花县的特产,历史悠久,以高山泉水、优质糯米为主要原料,酒性柔和,酒色清亮,乃老酒之经典之作。富含丰富的维生素和氨基酸,是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。

九 江 · 特 产

庐山云雾茶

庐山云雾茶,属于绿茶,因产自中国江西省九江的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

2。鄱阳湖银鱼

鄱阳湖银鱼--鱼中精品,都昌特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久,明朝时列为地方贡品,曾荣获首届农业博览会金奖。晒干后似雪白银条,故名‘银鱼’。鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。

3。九江陈年封缸酒

封缸酒,是九江的传统名酒,是以优质糯米为原料,采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色,晶莹透亮,香气浓郁,柔和爽口,独具风格。

新 余 · 特 产

红心咸蛋

选用天然饲料喂养的淡水鸭鸭蛋,经古法盐渍而成。咸淡可口,清香四溢,是夏日补钙之上品,常温下保质期100天。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。

2。仙女湖茶油

仙女湖茶油,产于新余仙女湖风景区,用优质山茶仁为原料,提炼精制而成。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的称号,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

3。甜茶

它生长在海拔500米以上的密林中,在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的山上才有,具有清热解暑、降压祛脂等药用价值,既是保健用品,又是医药用品。

4。新余蜂蜜

新余蜂蜜是纯天然营养、食疗、美容、保健佳品。天然的蜂产品具有促进代谢健体、调节内分泌、美容、养心益肾生精、滋阴补虚生血、补脑益智健胃、补中益气安神、养颜益寿延年、防疾祛病抗癌等功效。

鹰 潭 · 特 产

龙兴铺灯芯糕

龙兴铺灯芯糕,是江西省传统的名点,原为皇宫贡品,以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。其名有“形似灯芯、点火可燃”之意,亦寓“祝福步步登高,吉祥如意”之情。

2。塔桥早熟梨

塔桥梨,是鹰潭余江县的特产,其外型美观、品质优良,口感香脆甜、营养丰富,上较早等特点。早在1959年,“塔桥梨”曾奉命送往“庐山会议”的中央领导品尝,得到了高度的评价。

3。夏天无

夏天无,是一种原产自江西省余江县的中草药材,夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分,对风湿性关节炎、跌打损伤、中风偏瘫等多种疾病疗效显著,余江县有记载的用药历史可追溯至东汉年间。

4。龙虎山香菇

龙虎山香菇,个大、肉厚、鲜嫩、泌香,生长于龙虎山山林,经木炭火烘烤脱水精选而成,保留了原纯天然品质。它含有人体所必需的多种氨基酸和碳水化合物等。

赣 州 · 特 产

赣南脐橙

赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富,堪称果中佳品。常食脐橙,有助于预防动脉血管的硬化,降低胆固醇,分解脂肪,排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物,有利于防止癌症等疾病,可促进血液循环和新陈代谢,恢复体力,增强体质、保护健康。

2。南康甜柚

南康甜柚,肉嫩化渣、汁多味甜,风味独特,品质上乘,平均单果重1250克,富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素、等多种营养成份,具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有‘天然罐头’、‘果中珍品’之美称。

3。崇义阳岭茶

崇义阳岭茶,是赣州地区古老名茶之一,明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山,是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状,白毫多,以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。

4。南安板鸭

南安板鸭是江西省赣州大余县汉族名菜,至今已有五百余年的历史了。外形美观,色泽白,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外场上的腊味珍品。

5。兴国红鲤

兴国红鲤,产于江西省兴国县,与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点,其经济价值较高,既可食用、也有观赏价值。

6。南康辣椒酱

南康辣椒酱,是南康的传统特产,创始于明末清初,迄今已有300多年的产销历史。南康辣椒酱以色泽红亮油润,酱香浓郁,甜辣味美,营养丰富,经久耐藏而著称。南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。

6。齐云山枣糕

齐云山南酸枣可谓‘活的维生素丸’。用野生南酸枣精制而成的齐云山南酸枣糕具有很高的营养健康价值,野生南酸枣堪称‘山中果王’。齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的‘中国南酸枣之乡’江西省赣州崇义县,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。

吉 安 · 特 产

遂川狗牯脑

狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

2。井冈红米

井冈山红米,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的‘红米饭,南瓜汤’指的就是这种米。它营养丰富、蛋白质含量高,饭味香浓,口感好,不扩大生产量。

3。三湾老酒

三湾老酒,是江西省传统名酒,产于著名的“三湾改编”地-江西省永新县,其主要原料为当地特产香糯米,辅以清澈甘甜的山泉,采用传统工艺精心酿制而成,酒香浓郁,醇厚绵甜,是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒。

4。泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。

5。安福火腿

安福火腿历史悠久,源于先秦,产生闻名江南的‘安福米猪’;它皮薄、肉嫩、个小,做成火腿特点是;其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。

宜 春 · 特 产

四特酒

四特酒,是江西省樟树名产,四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期,四特酒以整粒大米、优质大曲为原料,汲取与阁皂山泉同脉的地下矿泉酿造,精心勾兑久贮而成,以风味独特著称于世,被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。

2。靖安白茶

江西省靖安县特产,中国地理标志产品。靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然,形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开,颇具高雅特色。

3。万载百合

万载龙牙百合粉为历朝贡品,百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。

4。高安腐竹

高安腐竹,中国国家地理标志产品。高安县腐竹生产历史悠久,得益于该县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件,高安腐竹品质优良,营养丰富。

抚 州· 特 产

南丰蜜桔

江西省的名贵特产之一,历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉,曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。

2。麻姑酒

麻姑酒,是江西省传统名酒,它与麻姑茶、麻姑粉被人们合称为麻姑三宝。是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料,以麻姑山泉水为酿酒用水,并配入麻姑山鞭蓉峰特产何首乌、灵芝等20多味名贵中药材,经精工酿制而成。适量常饮,有清脑提神,驱风壮胃,舒筋活血,去病延年之功效。素有“寿酒”之美誉。

3。广昌白莲

广昌白莲,江西省广昌县特产,中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为‘莲乡’,具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点,是药食共用的优良保健食品。历来被称为‘贡莲’,为‘莲中珍品’,一直畅销海内外。

上 饶 · 特 产

万年贡米

米质独特,杂交水稻之父袁隆平曾来实地考察过。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以万年贡米为原料酿酒,浓而不烈。万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维生素族和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。

2。婺源荷包红鲤

婺源独有的传统养殖水产品。它位列婺源“四色”特产之首,属淡水鱼类中的精品,也是我国第一个经鉴定的淡水养殖优质品种,肉质鲜肥,营养丰富。

3。上饶白眉

白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;滋味鲜浓,叶底嫩绿,由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫,毛尖和翠峰三个花色。各具风格,品质皆优,总称上饶白眉。

4。江湾雪梨

江湾雪梨,是婺源的传统特产,历史悠久。以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名,果实阔瓢形,果皮绿色套袋后呈白色,富含多种氨在酸、维生素及矿物质,色香味形俱佳,并具有明显的生津、止咳、滋阴润肺,退热消喘等医疗保健功效。

5。上饶鸡腿

上饶鸡腿是江西省上饶地区汉族小吃,使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。上饶鸡腿的配料有鸡腿,辣椒,味精,山梨酸钾,香辛料等。

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编辑| 萌崽仔