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婺源四大特产(白、红、黑、绿)

2020-12-14 23:12上一篇 |下一篇

江湾雪梨白)

婺源江湾是江总书记的祖居地,江湾雪梨因盛产于这一带而得名。

据记载,明代婺源人从歙县丁字桥引进梨苗,与当地野生棠梨嫁接,得优良梨种。此种雪梨体大肉厚,皮薄核小,汁纯味美,松脆香甜。

江湾雪梨品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨” 、“苏梨”、“马铃梨” 等,龙以“西降坞”梨为上品。

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江湾雪梨

荷包鲤鱼红

婺源荷包红鲤鱼,头小尾短,背高腹圆,全身色泽橙红鲜艳,形似荷包,故称荷包红鲤鱼。形状十分可爱,具有较高的观赏价值,被誉为“人间天物”。

荷包红鲤鱼在婺源已有300多年的历史。相传明万历年间,婺源沱川人余懋衡任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝曾赐他几尾御花池内的红鱼作为嘉赏。1985年钓鱼台国宾馆将其列入国宴,受到外国元首的赞赏。

荷包鲤鱼

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龙尾砚黑

龙尾砚,因产于婺源县溪头乡龙尾山而得名。婺源古隶安徽歙州,当时产品习惯以州名物,故古时称“歙砚”。是我国四大传统名砚之一。

早在南唐、北宋时期,龙尾砚就已著称于世。南唐后主李煜称赞“龙尾砚为天下冠”。宋代龙尾砚被列为朝廷贡品,文坛大家欧阳修、苏轼、苏辙、黄庭坚、蔡襄都曾为龙尾砚撰文、填词、写诗,更使其声名远播,身价百倍。

龙尾砚

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婺源绿茶绿

婺源盛产绿茶,唐朝陆羽所著 《茶经》 , 就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史·食货》载:婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。

1935 年纽约出版的威廉·乌克斯所著《茶叶全书》称:“婺源茶不独为路庄茶之上品,且为中国绿茶品质之最优者。”民国年间,婺源郑鉴源在沪经营茶叶,被称为 “茶叶大王”。1915 年,婺绿获巴拿马国际博览会金奖。 级大鄣山茶获' 99 世博会金奖。

婺源绿茶

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