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江西上饶特产除了万年贡米还有什么?这些你都知道吗?

2020-12-18 11:16上一篇 |下一篇

江西上饶特产除了万年贡米还有什么?这些你都知道吗?

去江西上饶旅游时,上饶旅游景点都有:上饶三清山、上饶婺源、上饶弋阳龟峰、鄱阳湖国家湿地公园、上饶李坑、上饶江岭、上饶灵山、上饶鹅湖书院、上饶铅山葛仙山、上饶集中营、上饶双塔公园、上饶信江书院、上饶月亮山、上饶灵山工匠小镇、上饶广丰九仙湖、上饶铅山河口古镇、江西神农源等等,除了感受当地的特色民俗风情以外,当然也少不了品尝当地的美味小吃。那么江西上饶特产有哪些呢?下面就跟着小编一起来看看江西上饶特产都有哪些:

【江西上饶特产:万年贡米】

万年贡米

万年贡米,江西万年历史悠久,有着灿烂的农耕文明。早在旧石器时代,人类的祖先就在这块土地上定居劳作、繁衍生息。万年县曾发现距今12000年的稻作遗存,被考古界公认为世界稻作起源地之一。相传,早在南北朝时期公元420-589年,皇帝南巡,途中梦见江南有“千斤冬瓜, 寸长大米”,便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县明置县荷桥、尤港一带时,果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米,而且米质非同一般,便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜,当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡 米由此得名,距今已有1000多年种植历史。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香; 以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。

【江西上饶特产:婺源荷包红鲤】

婺源荷包红鲤

婺源荷包红鲤,是江西婺源原属徽州)闻名于全国的“池中芳贵,席上佳肴”。据有关方面考察,这种鱼原是明朝宫内的观赏鱼,神宗皇帝朱翊钧曾将此鱼御赐户部尚书余懋学。余告老还乡时,将此鱼一对带回老家婺源。由这一对鱼衍生繁殖,民间互赠,鱼多成群,世代延传,由于这种鱼背宽,头小,尾短,腹部肥大,立放在桌子上,活像个红色荷包,因此称为“荷包红鲤鱼”。

【江西上饶特产:婺源绿茶】

婺源绿茶

婺源绿茶,简称“婺绿”,婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山青水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿 丛遍山野,户户有香茶”,是中国著名的绿茶产区。唐代:著名茶叶专家陆羽曾在《茶经》中这样记载:“歙州茶生于婺源山谷。”距今已有1200年的历史。宋代:《宋史·食货》曾将婺源的谢源茶列为全国6种名茶“绝品”之一。明清:曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶为2500公斤左右。18世纪开始:已进入国际场,开始精制外销,获得了国际茶界的赞誉。

【江西上饶特产:余干辣椒】

余干辣椒

余干辣椒,当地又称丰收辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,炒食。余干辣椒自明代就已开始种植,历史悠久,在漫长的种植过程中不断提纯改良,形成了独特的品质和特有的口感,以其为原料的“余干辣椒炒肉”,是一道深受人们喜爱的著名赣菜。

【江西上饶特产:大鄣山茶】

大鄣山茶

江西婺源县是中国绿茶产地金三角上的明珠,而“大鄣山茶”则是婺源绿茶中的一颗明珠。大鄣山茶原产地认证范围为婺源大鄣山山脉及其周边近2100平方公里的高山茶区,区域内生态环境优越,为茶乡婺源产茶的金三角区。

【江西上饶特产:广丰白耳黄鸡】

广丰白耳黄鸡

广丰特产白耳黄鸡又名白耳银鸡,白耳黄鸡属我国稀有的白耳蛋用早熟鸡种。白耳黄鸡的选择以三黄一白的外貌为标准,即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。单冠直立,耳垂大,呈银白色,虹彩金黄色,喙略弯,黄色或灰黄色,全身羽毛黄色,大镰羽不发达,黑色呈绿色光泽,小镰羽橘红色。皮肤和胫部呈黄色,无胫羽。广丰白耳黄鸡为地理标志保护产品、农产品地理标志产品。

【江西上饶特产:德兴覆盆子】

德兴覆盆子

德兴覆盆子,德兴地处中低山区,境内峰峦重叠,岗陵起伏延展,河湖水网纵横,云山烟水孕育出自然珍奇——德兴覆盆子。德兴覆盆子是蔷薇科悬钩子属植物,其叶形多为五裂、似掌状,名掌叶覆盆子,是一种药食两用的特色天然植物资源。叶可服,根汁可饮,全株能入药,果实由众多核果聚合而成,卵球形,呈黄绿色,熟时红色,以未成熟果实入药,红熟果可食,堪称全身是宝。2011年“德兴覆盆子”被国家农业部认定为“国家地理标志”

【江西上饶特产:广丰马家柚】

广丰马家柚

广丰马家柚,明成化年间,沿海倭患初起,马家始祖为避战祸,举族从福建内迁,于1472年明成化8年辗转到如今的江西广丰县大南镇马家自然村这个地方,见当地山清水秀,遂定居下来,逐渐繁衍成今天的村落。据悉,江西省广丰区大南镇马家自然村一颗树龄已超百年的母本树现在仍傲然挺立,且枝繁叶茂,这棵母本树是在原有古树枯萎老化后,树根部重新发芽生长的。1991年,从该母树上采摘了18颗果实,参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会,一举夺得“江西省酸柚类第一名”的美称。从此,马家柚闻名四方,群众争相种植,接种枝条都来自该母本树。

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