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它是“懒人饭”,不炒不炖做法简单,饭菜一锅出,好吃极了

2021-01-03 16:29上一篇 |下一篇

它是“懒人饭”,不炒不炖做法简单,饭菜一锅出,好吃极了

它是“懒人饭”,不炒不炖做法特别简单,有饭有菜一次完成,口味咸鲜食材丰富,我家经常做,大人孩子都爱吃。


饭菜一锅出,一直都是我的最爱,食材可以多样,可荤可素,口味可咸可淡,不管怎么做都特别好吃。在我的带动下,我身边很多朋友都爱上了这个做法,因为它实在是太简单了。


做素菜焖饭首选的食材就是豆角、土豆、胡萝卜,三种食材口味不同,色彩不同,搭配起来营养丰富又好吃,几乎没有不喜欢吃的。


刚好最近朋友家的扁豆给寄了一些过来,接孩子放学之前把焖饭的食材放进锅里,等我把两个接回家, 就可以开饭了,孩子们喜欢,我也乐得轻松。


3种食材加2碗米,焖出一锅香喷喷的饭菜,食谱分享,如果你也有兴趣,就跟着一起做吧!


----【豆角土豆胡萝卜焖饭】----

【食材表】:扁豆角一把、土豆1个、胡萝卜1根、大米两小碗,生抽酱油1大勺、盐少量、清水适量;


这道菜做法简单,少油少盐,饭菜一锅出,咸香适口,不需要再单独炒菜了,特别适合没时间炒菜做饭,或者想偷懒的朋友,所以也叫“懒人饭”。


步骤1:将扁豆角去豆筋,切成菱形小块,土豆和胡萝卜去皮切小丁,土豆可以比胡萝卜稍微大一点;


步骤2:将处理好的土豆、胡萝卜、豆角放到大碗里,加一勺生抽酱油,生抽酱油可以提鲜增味,本身是含盐的,但是不同品牌的生抽酱油咸淡口味不一样,可以根据自己的口味进行用量的调整;


步骤3:因为我用的生抽酱油味道比较淡,所以我又加了一点点盐;


步骤4:将碗里的食材和调味料搅拌均匀,确保每一粒食材都裹了调味汁,放到一边备用;


步骤5:准备适量的大米,这里是平时吃饭用碗的两碗,焖出来的饭刚好够一家四口的饭量;


步骤6:将洗净的大米放到电饭锅内胆里,再把调好味的豆角土豆胡萝卜倒进去,碗里多余的调料汁也一起倒进去;


步骤7:蔬菜平铺后,倒入清水,水量和平时正常焖米饭一样;


步骤8:启动电饭锅的“精煮饭”功能,也就是电饭锅的焖米饭用的功能,大约需要50分钟左右,不同的电饭锅设置的时间也不一样;


步骤9:电饭锅工作结束,打开锅盖,香喷喷的豆角土豆焖饭就做好了,色彩是不是很丰富呢!


步骤10:再用勺子将锅里的饭菜搅拌均匀,软糯的土豆混合了米饭,口感会更好,胡萝卜和豆角香嫩可口,饭菜一锅出,这做法实在是太省事了。


每天下午我要接送两个孩子,两个孩子的学校方向是相反的,距离还挺远,经常是接完老大就要赶着去幼儿园接老二,等都接回家以后,天也黑了,老大就会叫着饿了,老二虽然在幼儿园吃了晚饭出来的,但也会跟着姐姐说要吃饭,所以为了充分利用时间,就得多想点这种“懒人做法”。


一般我会在出门接老大的时候就把食材放到电饭锅里,启动焖饭功能,等把两个孩子都接回家时,一开门就能闻到饭菜的香味,再煮个汤或者拌个凉菜就能开饭, 真要是着急,不做别的也挺好的。食材可以根据季节和自己的喜好进行调整,每次做得不一样,孩子们都挺爱吃的。


今天的分享结束了,这么简单实用的食谱,需要的小伙伴赶紧收藏吧!


感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了柴米油盐,也能拥有诗有远方!