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1斤排骨做2个菜,好吃营养,简单0失败,闺蜜夸我会过日子

2020-09-18 01:53上一篇 |下一篇

1斤排骨做2个菜,好吃营养,简单0失败,闺蜜夸我会过日子



作为家里的后勤部长,统管全家人的一日三餐,每次买菜都觉得真的太贵了。因为要上班,都是赶着周末买够一周的食材,随便一买就是好几百块,要是多买肉类,就更贵了。孩子爱吃排骨,所以每次都要买一些,100块钱的排骨连两顿都不够吃的,每次我都只好加点土豆啥的充数,生活艰难呀。


今天分享一下我的省钱大招,一斤排骨做出来两个菜,两个都好吃,成本却少了很多。孩子也爱吃,所以我家几乎隔段时间就吃一次,既省钱又饱口福,真是两全其美,做法也超级简单。


有一次闺蜜来玩,中午我俩就是这么吃的,40分钟左右就做好了,顺手花几分钟炒了个素菜。两个人两菜一汤,有荤有素,看着一点也不寒酸。闺蜜吃的舒舒服服的,最后还不忘夸我说我会过,就这么几块排骨就把她打发了,偏偏还这么好吃。


排骨做法可以做糖醋的,也可以像我这样做成可乐味的,更受小朋友欢迎。每次做这个菜,孩子都能多吃一碗饭呢,你也试试吧。


【排骨二吃】【可乐排骨土豆&排骨萝卜汤】


食材:排骨500克,白萝卜半根,裙带菜1小把,葱1棵,姜2片,八角1个,土豆2个,白芝麻适量,可乐150克,老抽5克,盐适量,胡椒粉少许,油适量。


做法:


1、排骨先焯水,冷水入锅,加入葱段、姜片和一个八角,水开后再煮5分钟,捞出来,流水冲洗干净待用。


2、另外起锅,放入焯水后的排骨,姜片葱段,炖20分钟,至排骨熟透。


3、把排骨捞出来,汤里放入白萝卜块和泡软的裙带菜,再煮20分钟。


4、最后萝卜变得透明,加入适量盐和胡椒粉调味,撒葱末关火。排骨萝卜汤就做好了,虽然没有排骨,但是味道超级鲜美,浓浓的排骨香。


5、炖汤的时候也别闲着。炒锅里放入少许油,放入刚才的排骨,煎至表面微黄。再放入土豆块排骨也微微煎一下。


6、倒入可乐,加盐和少许老抽调色,炖20分钟。


7、最后收汁粘稠,撒熟芝麻和葱末点缀一下。汤汁可以多留一点,拌饭很好吃,我没有一直看着,收的有点干,土豆也炖烂了,但味道是非常美味的。


1、排骨土豆表面煎香,炖出来更好吃。


2、最后收汁的时候看着,多留一点汤汁,拌饭超好吃。


这个超级省钱的排骨二吃食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。


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