0793-8169876

我们只提供纯天然、绿色特产!

婺源特产网,只为您的健康着想!

开学季,分享7款早餐饼,味道好营养高,好吃易做,一周不重样

2020-09-18 23:17上一篇 |下一篇

开学季,分享7款早餐饼,味道好营养高,好吃易做,一周不重样

又是一年开学季,神兽们经过了这么一个漫长的假期,终于回到了阔别已久的学校,开心地与老师和同学相聚。对于大多数妈妈们来说,又要早起给孩子们准备早餐了。早餐的品种很多,面条,面包,包子,面饼等,而面饼作为早餐的主食,特别受欢迎。今天就给大家分享7款早餐饼,味道好营养高,好吃易做, 1天1款一周不重样,孩子喜欢吃妈妈乐意做,快收藏吧。


【鲜虾土豆饼】


原料: 土豆 鲜虾 面粉 姜末 料酒 淀粉 油盐


制作:鲜虾去壳后挑出虾线,洗净后的虾仁加入盐、料酒、淀粉和姜末等腌制一下;土豆去皮后片放入锅中蒸熟。将蒸熟的土豆皮片放入碗中, 加入少许面粉、盐和胡椒粉等调味料,带上一次性手套将它们捏碎后合成光滑的面团;取适量的土豆面团按压成饼, 中间放入虾仁包裹好,搓成土豆虾球做好备用;热锅放入少许油, 将虾仁土豆饼放进锅中小火慢慢煎,将其煎至双面金黄,煎熟即可,端上桌后,再摆上番茄酱。


【香肠鸡蛋手抓饼


原料: 手抓饼 香肠 鸡蛋 葱花


制作: 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐打散备用; 将准备好的手抓饼放入到三明治机的烤盘上,倒入蛋液,均匀地撒入香肠末合葱花;再将手抓饼多出来的四边向内折叠;加盖,选择时间设定按钮,5分钟,时间到将手抓饼翻面, 继续设定2分钟煎一下即可。


【鸡蛋韭菜粉丝煎饼】


原料: 鸡蛋 红薯粉丝 韭菜 面粉 油盐


制作: 面粉加入适量的水和成光滑的面团,加盖后室温下饧上20分钟;鸡蛋打入碗中加入少许盐拌均匀;烧热锅放入少许油,倒入鸡蛋液炒熟后备用;将红薯粉丝煮软后再用小剪刀剪成碎粒;待鸡蛋和红薯粉丝凉后加入韭菜末,加入少许油拌均匀后再加入盐拌均匀备用。将饧好的面团分成大小相同的面团,再擀成圆片, 包入适量的馅料后将它们捏拢后包起来后按压成饼;锅中放入少许油,将鸡蛋韭菜粉丝饼放入锅中,倒入少许水,加盖焖煮3分钟; 揭开盖,小火慢煎,将双面煎至金黄即可。


【苹果松饼】


原料:低筋面粉 鸡蛋 苹果 牛奶 白糖 黄油 泡打粉


制作:将黄油室温中融化,加入少许糖搅拌均匀;鸡蛋打散备用,倒入1小杯牛奶,将黄油倒入搅拌均匀 ;加入低筋面粉和少许泡打粉搅拌均匀后静置十分钟;加入少许苹果碎搅拌均匀;烧热锅放入适量的油,将苹果面糊放入锅中平铺在锅底,将其一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄; 将苹果松饼摆放在盘中,上面摆上苹果瓣, 浇淋上蜜蜂糖桂花即可。


【玉米面酸菜饼】


原料:玉米粉 面粉 肉馅 东北酸菜 葱姜末 胡椒粉 油盐


制作:肉馅加入适量的盐、葱姜末、胡椒粉等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲; 将酸菜末放入肉馅中搅拌均匀备用;发酵粉加入温水中搅拌均匀,倒入玉米粉和高筋面粉中和成光滑面团,加盖室温下发酵; 发酵好的面团揪成大小相同的小剂子,擀成面片,放入准备好的酸菜馅料,拧起后将它包好。预热电饼铛,将电饼铛上下盘刷层薄薄的油,将玉米馅饼放入电饼铛中; 盖上盖先煎三分钟,翻面后再煎上两分钟后即可。





【豆沙山药糯米饼】


原料: 铁棍山药 糯米粉 豆沙 糖 熟白芝麻 油


制作:将铁棍山药锅中蒸熟去皮,再用电动搅拌器搅打成泥;趁热加入适量的白糖拌均匀; 待山药泥凉后加入2倍左右的糯米粉,和成糯米粉面团; 将豆沙分割成相同大小, 搓成球备用;将山药糯米面团分割成大小相同的面团; 将糯米面团按压成圆片后包入豆沙球,包起来后搓成球再按压成饼,表面拍些少许水,再放入熟白芝麻中双面按压沾上白芝麻; 锅底涂抹一层油, 将山药饼放入锅中煎,中小火煎,煎至双面金黄即可。


【猪肉茴香馅饼】


原料:面粉 肉馅 茴香 生姜粉 料酒 胡椒粉 油盐


制作:用温水来和面,和成光滑的面团后加盖饧上二十分钟;肉馅中加入盐、淀粉、胡椒粉和生姜末等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲;再将茴香碎放入肉馅中,加入少许芝麻香油拌均匀后加入点盐调味。饧好的面团分割成相等的小面团再擀成圆片, 包入猪肉茴香馅,将它们包好即可。热锅少许油, 将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下, 加入少许水,加盖焖煮3分钟,揭开盖小火慢慢煎, 直至馅饼双面煎至金黄即可。