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南瓜最近火了,教你最新吃法,不煮不蒸也不煎,营养全面还好吃

2020-10-01 12:36上一篇 |下一篇

南瓜最近火了,教你最新吃法,不煮不蒸也不煎,营养全面还好吃

秋天到,南瓜俏。南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜,花期5~7月,果期7~9月,结果后通常10天就能上市,但变黄要1个月左右。南瓜又叫倭瓜、番瓜、饭瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,营养价值高。在市场上南瓜一年四季都有的卖,在夏天段时间南瓜是最多的 ,也是便宜的。但是在秋季南瓜是最鲜嫩,最好吃的,南瓜的甜是食材本身的甜,甜得自然清新,以至于一上桌就会被一抢而空。






秋天多吃南瓜好处多,既养心又养肺。南瓜中含有诸多对人体有益的成分,如多糖、活性蛋白、氨基酸、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。今天小编就跟大家分享一下南瓜的好吃做法,南瓜全身是宝,学会这种做法,出锅比馅饼好吃,挑食的孩子也爱吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。






【南瓜蔬菜丸子】


食材:南瓜 韭菜苔 胡萝卜 鸡蛋 面粉






【制作方法】


1、准备一块南瓜,先将南瓜皮削掉,然后用勺子挖去南瓜瓤。南瓜清理干净之后,将南瓜切成南瓜薄片。南瓜片尽量切的薄一点,这样上锅蒸的时候更容易蒸熟,减少蒸制的时间。将切好南瓜片盛入盘中,放入锅中,大火烧开蒸15分钟










2、准备一把韭菜苔,将韭菜苔放入清水里面清洗两遍,清洗干净之后将韭菜苔给切碎。切好之后盛入盘中备用,






3、准备一把洗净的小葱,小葱切成葱花,也盛入盘中






4、南瓜片蒸熟之后取出,将南瓜片倒入盆中,借助工具捣成南瓜泥。






5、南瓜泥自然晾凉之后,打入一个新鲜的鸡蛋,加一勺盐 一勺鸡精,搅拌均匀,倒入切好的胡萝卜 韭菜苔 小葱。再次搅拌均匀






6、搅匀之后,少量多次的倒入面粉,面粉要边倒边搅拌,搅成稠一点的面糊就行了。








7、锅中烧油 油热 ,将面糊用勺子团成圆球 放入油锅中,炸至两面金黄 捞出 控油,好吃又好看的杂蔬丸子就做好了,做法简单,营养丰富,是小朋友们的最爱。








【丽晓私房话】


1.等到南瓜泥自然晾凉之后再打入鸡蛋


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感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议,欢迎留言讨论,您的支持是我前进的动力。