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秋季多吃山药,这个做法,营养丰富,简单易上手,挑食孩子也爱吃

2020-10-01 12:36上一篇 |下一篇

秋季多吃山药,这个做法,营养丰富,简单易上手,挑食孩子也爱吃

如果要说到早餐美食,大家首先想起来的是什么呢?从普遍性方面来看,应该就是鸡蛋饼了,因为鸡蛋饼鲜嫩柔软,简单又好吃,虽然鸡蛋饼是早餐中出现频率最高的美食,但是,总吃绝对会吃腻,所以我们一定要在早上换着花样来吃,这样既能保证营养的丰富性,还能让家人吃得开心。今天就来给大家分享一个,我家里出现频率最高的早餐,这款早餐的做法同样也超级简单,但是口感上比鸡蛋饼丰富太多了,外皮是酥脆的,还带有香甜的馅料,孩子超级喜欢吃。


今天制作的这款早餐就是山药紫薯饼,听到山药和紫薯,这两款食材,就能想象到,这款早餐的营养价值,山药和紫薯中,单拎出来一个食材就非常有营养,做法就超级多,更别提两种食材搭配在一起,更是完美,不管是从颜色,口感,还是从营养上来看,都是绝配。今天我们就用山药和紫薯做成,外皮酥脆,馅料香甜的早餐,正好山药和紫薯在秋季很常见,价格也不太贵,秋季多吃山药,这个做法营养丰富,简单易上手,挑食孩子也爱吃。


紫薯和山药做成早餐饼之后,虽然看起来其貌不扬,也没有特别之处,但是,大人孩子都爱吃,表面再加上芝麻的点缀,口感更香更吸引人,这个山药紫薯饼是我家最近最爱吃的早餐饼了,做法简单不说,营养也超级丰富,口感酥脆又香甜,在早上,搭配一杯热饮,就非常完美啦,早餐我家就爱吃这饼,皮脆馅香甜,简单易上手,挑食孩子也爱吃。


山药紫薯饼。


食材:山药,紫薯,面粉,白糖,炼乳,白芝麻。


第1步,我们先准备适量的山药,清洗干净之后去掉山药皮,切成小块状,放进盘子里,上锅蒸熟。


第2步,取适量的紫薯也清洗干净,去掉皮切片上锅蒸熟,一块蒸大约20分钟就可以了。


第3步,山药蒸好了之后,直接倒进大碗中,加入一点白糖,压成山药泥,然后再往里面少量多次的添加面粉,面粉没有确定量,直到能够揉成一个面团儿,弄好之后先放在一旁松弛一会儿。


第4步,紫薯蒸好,拿出来倒进大碗中,加入一勺白糖,再加入适量的炼乳,口感会更好,然后压成紫薯泥,取适量的紫薯泥放在手心里团成圆球,放一旁备用。


第5步,山药面团直接放在案板上,分成小剂子,把每一个小剂子搓成小圆球,做好全都放在一起。


第6步,把小圆饼,按扁擀成包子皮儿的形状,然后再把做好的紫薯馅料放进去包起来,收口朝下,团圆按扁。


第7步,小圆饼的表面全都刷上一层水,然后撒上适量的白芝麻稍微按压一下,就做好啦。


第8步,电饼铛预热,刷上一层食用油放进去饼胚,中小火烙制,一面金黄翻面接着烙制,两面金黄,按压一下,能够回弹就可以了。


山药紫薯饼就做好啦,做法非常的简单,这样制作出来的山药紫薯饼表面是非常脆的,还有紫薯的香甜,芝麻的香气,吃进嘴里口感丰富,越嚼越香。


以后早餐不要再做老一套了,可以换着花样给家人做,补充营养,家人吃得也很开心,赶紧试一试吧。


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