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哈尔滨有一家30多年的饺子馆,饺子只有一种馅,传承了百年味道

2020-10-21 20:39上一篇 |下一篇

哈尔滨有一家30多年的饺子馆,饺子只有一种馅,传承了百年味道

222饺子馆,位于道外区长春街222号。


这家店有很多人说它“任性”,是因为没有牌匾、没有挂幌、没有装修,而且一天只营业3个小时,从上午11点至下午2点。


他家虽然是饺子馆,但店里的饺子只有一种馅,就是三鲜馅。


提到老板娘梁雁春,可能许多人都不知道,但说到百年老字号---范记永饺子馆,可谓名扬全城。


老板娘原是范记永饺子馆的职工,饺子馆经过改制、解体后,招牌三鲜馅饺子几乎失传,现在她家的饺子馆,已将百年的老味道传承下来!


来这吃饭的人,都是奔着三鲜馅饺子而来。饺子都是手工现包、现煮,皮薄馅大,吃一口汤汁满满,油而不腻,浓香四溢。


除了饺子外,店里的几样特色菜,味道也不错。


1.自制干肠:自家灌制的味道,里面有肥肉块,肥而不腻,外硬里软,越嚼越香。


2.炝江虾:味道鲜美,壳脆肉嫩。


3.炸鱼:用的是小黄花鱼,炸的火候正好,外酥里嫩,鱼肉厚实。


4.盐水肝:软嫩可口,鲜香味浓。


5.豆腐肚:口感软嫩,唇齿留香。


大家不要忘了,他家每天只营业3个小时,到下午2点就打烊,去晚了,门都进不去。


如果赶上饭点,经常会等位或拼桌,所以最好早点去,感受一下小店蕴藏的百年老味道!