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这特色美食,婺源人都是自己在家做,超美味!

2020-10-27 18:07上一篇 |下一篇

针对吃客而言,出门度假旅游,品味各种美食,肯定是最关键的事情了。

江西婺源,是春季最美丽的风景,借着春光很大,3.8节省了两个人玩儿了几日,尽管油莱花都还没彻底对外开放,景色并不是最美丽,但获得了多多的的特色美食,使我们不虚此行!

这道“糯米子糕”,就是我此次的获得之一。

我们家各个都喜欢吃糯米食品类,每一次碰到糯米做的额特色美食,我是绝对不会忽略的,这一糯米子糕是用糯米做的,净重真很重呀,我没憋住,背了5块回家,30块钱一块,价钱还简直不划算,我们在商场买糯米,也但是3块钱一斤,一斤糯米我们能够做3块糯米子糕呢,再再加上生猪肉和生鸡蛋,这成本费也但是3块钱。如今想一想,买得还简直不划算呀!

5块糯米子糕,2个早饭就吃完了,大儿子尤其喜爱,因此我也尝试自己做,想不到一次就成功了,这美味可口的糯米子糕,还简直没什么科技含量呢,如果你也喜欢吃糯米食品类,何不个人收藏试一下,绝对不会给你心寒。

糯米子糕的做法简易又身心健康,简易一蒸就可以了,但是里边加上的肉沫要历经独特的解决,那样吃起來才算是纯正的口味哦。我们一起往下看吧——

这特色美食,江西婺源卖30,自己在家做,成本费要是3块钱,超简单

【糯米子糕】

食物 主要材料 糯米1斤 生鸡蛋一个 生猪肉50克

辅材 水适当 盐适量

全过程:

食物都准备好。肉能够依据自身的爱好调整使用量,喜爱吃荤就多放些。

糯米漂洗整洁,自来水泡浸四个钟头之上。

生猪肉切碎成肉沫。放进锅中,走红爆锅至掉色。(肉沫历经爆锅,口味油滑,香气四溢,跟糯米蒸出去尤其香,这一步十分关键,可不可以省哦)

泡好的糯米控干水,将生鸡蛋和生猪肉末和糯米混和起來添加适量盐,翻拌。

调准的糯米倒进抹了油的保鲜盒里,保鲜盒要略微比糯米饭小一点点,用劲将糯米卡紧,略微淋几滴水。盖上保鲜盒外盖。(糯米压得越紧实,搞好的糯米糕越Q弹)

将保鲜盒放到炒锅上,走红蒸15分钟,取下来后晾凉。

晾凉后的糯米块葱保鲜盒里倒出去,切成片就可以服用。

热烘烘的糯米子糕,Q弹筋道尤其美味,放凉了也一样美味哦,但是如果是第二天得话,最好再度加温服用。

小提示

1、糯米一定要提早充足泡浸,泡及时了,蒸出去的糯米饭才更柔软Q弹。

2、蒸的情况下要略微淋几滴水,要不然糯米饭就太硬了,无法黏连在一起。蒸糯米糕的便当盒要略微小一点,糯米尽可能卡紧实,最好是能用筷子撮撮,塞紧实了,蒸熟的糯米子糕才会紧致,切成片的情况下不疏松。