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几道另类的特色美食:“爱恨之间,吃过一次绝对记忆深刻。”

2020-11-04 09:47上一篇 |下一篇

几道另类的特色美食:“爱恨之间,吃过一次绝对记忆深刻。”

中华美食文化博大精深,另类美食也是层出不穷,有气味独特的,有相貌吓人的,虽有厌者大摇其头,避而远之;却有爱者大快朵颐,甚至吃了还上瘾,真是爱死的爱死,恨死的恨死,下面这几道奇葩的美食你吃过又种,你能接受吗?


臭豆腐



“闻着臭、吃着香”是对这种美食的最好诠释。臭豆腐是通过微生物发酵产生的一种特殊口味的食品,所以产生的气味很难闻,一些人光闻这个气味就避而远之;臭豆腐“吃着香”的原因,也和微生物作用有关,豆类所含的蛋白质,在微生物的作用下,水解成更容易被消化的多肽和氨基酸,它是味精和鸡精的主要成分之一,这就使得发酵以后的臭豆腐吃着非常香,有的人甚至吃了上瘾。


喜欢吃臭豆腐的人还是很多的,一些不良商贩为了谋取利益而使用各种不法手段制作“速成”的臭豆腐,再说路边炸臭豆腐的油、一些摊主为了节约成本而反复使用,吃了肯定对身体是有害的。所以这些东西还是少吃为妙!


螺蛳粉



螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。但吃过螺蛳粉的都知道它有一股特殊的味道,这股浓郁的特殊臭味主要是源于螺蛳粉当中的独特配料腌制酸笋,作为发酵食品而释放出来的一种味道,它闻起来是不舒服,但吃起来却不是那种味,还格外的酸爽,这也正是这道美食的特色。


干炸全虫



蝎子给人的印象凶狠而阴翳,咱们就不配图了,它的营养价值极高,有大补的作用,并且有很高的药用价值和保健作用,很多大酒店把它加工烹调成各种美味佳肴,但由于它的身价也较高,也是普通百姓很少食之的一个原因。


干炸全虫的做法:

?1、全蝎用温水加盐浸泡,去毒去腥,取出控干水分;


?2、用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分;


?3、粉丝一把炸好铺在盘底;


?4、油三四成热时下入全蝎,小火慢炸;


?5、炸至色泽金黄,捞出控油,摆在炸好的粉丝上。


蜂蛹



蜂蛹是高蛋白低脂肪,是真正的纯天然美味食品。因营养丰富且风味独特而备受人们的青睐,做法也相对简单,最常见的做法就是油炸蜂蛹或泡蜂蛹酒,值得注意的是食用蜂蛹时一定要谨防发生过敏,那就得不偿失了。


这几种另类的特色美食还真是独特,一些人不敢尝试,一些人跃跃欲试,还有一些人却情有独忠,这些独特的美食您会接受吗?期待留下您精彩的评论!!!