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上班再累,晚餐也不将就,荤素结合营养足,简单营养不浪费

2020-11-05 08:21上一篇 |下一篇

上班再累,晚餐也不将就,荤素结合营养足,简单营养不浪费



居家过日子,无非是一如三餐,自从升级成了妈妈以后,我们家的餐桌上也发生了翻天覆地的变化,以前一袋方便面、一个外卖就能解决一餐,现如今为了让孩子吃的干净健康,即使上班再忙、再累,我也会花心思搭配,每天为家人做上一顿热气腾腾的晚餐,家人吃的开心,就算累点也值得,接下来就给大家分享一下今天的晚餐,喜欢的大家可以参考一下。




可乐鸡翅

可乐鸡翅可以说是我儿子最爱的一道菜,隔三差五就让我给他做,香甜入味,入口即化,特别好吃,而且无水无油,做法也是非常的简单。




买回来的鸡翅先用清水冲洗干净以后,捞出控干水分,在鸡翅表面划2刀,这样更加的入味。处理好的鸡翅装入碗中,加入少许盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,姜片、半勺胡椒粉,抓拌均匀腌20分钟,让鸡翅有个底味。


平底锅不用放油,放入腌好的鸡翅,用中小火煎至两面金黄,然后加入1瓶可乐,1勺老抽上色,1勺白糖,少许盐,大火煮开以后用中小和炖10分钟,最后收浓汤汁即可出锅。


豆角炖土豆

今年广东的秋天来得也是比较早的,早晚凉风习习,总想吃的热乎的,我觉得最适合这种天气吃的菜就是东北的炖菜,简单好吃还下饭,吃完身上暖乎乎的。




锅里不用放油,加入切好的五花肉,小火煸炒至出油变焦的状态,加入葱姜蒜炒出香味,再加入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀,最后加入豆角、土豆块,炒制变色,加入没过食材的清水,盖上盖,水开以后转中火炖15分钟。


加入茄子、西红柿块,炖10分钟,最后再大火收汁即可,这道菜最精华的部分就是西红柿的加入,酸爽可口,盛一勺汤浇在米饭上,别提多过瘾了。


素炒西蓝花

西蓝花营养非常的丰富,无论是爆炒、凉拌或者是吃火锅都非常的美味,我今天的这个做法也是非常的简单,全程只用一种调味料,原汁原味,但是孩子们都特别喜欢吃。




西蓝花切成小朵,放入清水中,冲洗干净,锅里水开以后加入一勺盐,放入西蓝花、胡萝卜片,焯水至断生后捞出。


锅里放油,油热以后加入蒜末爆香,加入西蓝花、胡萝卜片,大火翻炒至熟透,最后加入适量的盐,翻炒均匀就可以出锅,做法是不是特别的简单。


蚝油生菜

蚝油生菜真的是一道快手菜,几分钟就能出锅,清脆可口,特别好吃,建议大家尝试一下哦。




生菜清洗干净以后控干水分备用,锅里烧水,水开以后放入生菜,加入一点油,这样可以使生菜更加的翠绿,焯水10秒钟即可,这样口感才是清脆可口的,捞出控干水分后装盘。


锅里放油,油热后加入蒜末爆香,加入蚝油(多一些),加入少许老抽,盐、白糖翻炒均匀,再加入一勺清水煮开,最后加入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可关火,最后把料汁但在生菜上,就完活了。


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