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看一遍就会的蒜蓉金针菇,成本五块钱,香辣开胃,吃着太过瘾了

2020-11-17 10:48上一篇 |下一篇

看一遍就会的蒜蓉金针菇,成本五块钱,香辣开胃,吃着太过瘾了

我认识金针菇要从一个典故说起,有一段时间,网上总是说着“See you tomorrow”的一个梗,我这个网虫要是不知道那还得了。就去网上搜索一番,原来是这个意思啊!有点重口味就不解释了!金针菇的做法有很多,尤其是蒜蓉金针菇,这是食谱最多,也公认最好吃的做法之一。


金针菇价格真的很便宜,我在网上超市看的都是9.9能买五斤,我想也吃不了太多,但是总找不到人拼单,这真是太寂寞了。平时做一顿只需要五块钱的成本,家人又爱吃,这真是太划算了。因为家里有孩子,所以做这道菜的时候总是喜欢加点火腿进去,这样能提高孩子吃的欲望,看它吃得开心就心满意足了。


蒜蓉金针菇最主要的就是蒜蓉,做一顿我要用掉两头大蒜,加点小米辣,蒜香浓郁,香辣十足,吃着就非常过瘾。这种家庭做法一点都不比外面烧烤摊的差,自己做得还安全放心一点。做法非常简单,属于一看就会的系列,绝对不会发生什么“一看就会,一做就废”的情况。金针菇作为家常食材常做的之一,今天的这道做法要收藏了,因为真的好做又好吃。


【所需材料】




一把金针菇,两头大蒜,两根小米辣,适量火腿,一把粉丝,适量蒸鱼豉油,盐、蚝油、生抽、白糖适量。


【制作步骤】


1.金针菇切掉根部,用手掰散。用清水清洗干净。


2.一把粉丝约50克,加温水泡软。


3.准备一点火腿肠,先切片再切成条。


4.两头的大蒜、两根小米辣放到搅拌器里面搅碎,没有的就手剁。这道菜好吃主要是大蒜,如果真不喜欢太多大蒜就减少一点。


5.起锅烧油,油热把大蒜倒进去,翻炒出香味。


6.加入盐调味、蚝油、生抽、白糖适量,继续炒出香味,然后盛出备用。


7.泡软的粉丝剪成适口的段,铺在盘底;然后铺一层金针菇;再铺火腿肠丝;再铺一层金针菇;最顶部铺上蒜蓉辣酱即可。


8.先烧一锅开水,水开上锅蒸,盖上盖子大火蒸10分钟。


9.出锅后淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。再浇上热油激发葱的香气。一道美味家常的蒜蓉金针菇就做好了,非常的简单易做,吃着香辣开胃,太过瘾了!


小贴士:


1.最后没有蒸鱼豉油的可以不加,加点生抽也差不多。


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