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中午带饭去上班!分享6款便当,天天不一样,30分钟搞定

2020-11-20 09:10上一篇 |下一篇

中午带饭去上班!分享6款便当,天天不一样,30分钟搞定

又到了分享美食的时间呦!哈喽,我是高兴。您的做饭小帮手!


中午吃什么饭好做又好吃?今天和大家分享6款午餐便当!一周7天,天天不重样!我做便当的原则就2条,一是要好吃好做,二是就算大家微波加热后也不会太大的影响口感。几款做法超简单哦!调一个料汁,再炒一下就可以啦!一起来看看吧!


鱼香肉丝便当


第1款:鱼香肉丝便当

【食材】500克猪里脊、木耳、胡萝卜、料酒、白糖25克、醋20克、生抽15克、盐2克、味精1克、水淀粉25克、香油3滴。


【做法】先来调个鱼香汁,碗中加入白糖、醋、生抽、水淀粉、盐、味精、香油,调成鱼香汁。鱼香茄子、鱼香豆腐都可以用它!


鱼香肉丝便当


木耳、胡萝卜切丝备用、里脊肉洗净切丝,放入少许盐、生粉、1勺料酒抓匀上浆,腌制10分钟。热锅冷油滑炒肉丝至变色,加入葱、姜、蒜炒香,放入切丝的木耳、胡萝卜炒软,最后放入鱼香汁翻炒入味。


鱼香肉丝便当


再搭配一个超简单的蒜泥生菜,只需要将生菜焯水,加入蒜泥、1勺生抽拌匀即可!鱼香肉丝便当就完成啦!


鱼香肉丝便当


糖醋排骨便当


第2款:糖醋排骨便当

【食材】排骨500克、料酒、生抽、白糖、米醋、姜、玉米、豌豆、火腿肠。


【做法】糖醋汁就更简单了,只要记住1234。1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺米醋放入碗中搅拌制成酱汁。


糖醋排骨便当


排骨焯水捞出,热油炒香姜片,下入排骨煎出金色边缘。


糖醋排骨便当


加入糖醋汁翻炒均匀,再加入一碗清水,大火煮开后小火慢炖20分钟,再大火收汁即可!


糖醋排骨便当


再搭配一个玉米豌豆炒火腿肠,玉米、豌豆、火腿肠放进锅中炒熟,加少许食盐调味。糖醋排骨便当就完成啦!


糖醋排骨便当


宫保鸡丁便当


第3款:宫保鸡丁便当

【食材】鸡丁500克、葱、姜、蒜、料酒15克、米醋8克、酱油20克、白糖15克、盐2克、水淀粉20克。


【做法】同样先来调宫保汁,料酒、米醋、白糖、酱油、水淀粉、盐调成宫保汁备用。


宫保鸡丁便当


鸡腿去骨切成小丁,加入少许盐、料酒、生抽和适量淀粉腌制。葱姜蒜改刀备用。宽油6成热,下入鸡腿丁炸个2到3分钟,捞出沥油备用。


宫保鸡丁便当


凉锅凉油,加入花椒炒香,放入辣椒段煸炒,倒入辣椒面、葱姜蒜,炒出红油,再倒入鸡丁翻炒均匀,加入宫保汁翻炒入味。汤汁收浓时加入花生米翻炒即可。


宫保鸡丁便当


再给便当配一个香菇油菜,香菇要焯水哦!将香菇和油菜炒熟即可。宫保鸡丁便当就完成啦!


宫保鸡丁便当


葱香牛肉卷便当


第4款:葱香牛肉卷便当

【食材】洋葱、肥牛卷、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水2勺。


【做法】洋葱切丝备用。煮一锅水,肥牛卷焯水,加1勺料酒去腥,焯煮到肥牛卷变色就可以捞出来啦。再来调一碗酱汁:酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水2勺搅匀备用。


葱香牛肉卷便当


起锅烧油放入洋葱,炒出香味后加1小勺盐以及肥牛卷,稍微翻炒几下之后再倒入调好的酱汁,炒到酱汁变到浓稠就可以出锅啦。再搭配1个煎蛋,葱香牛肉卷便当就完成啦!


葱香牛肉卷便当


牛肉饼搭配土豆沙拉便当


第5款:牛肉饼搭配土豆沙拉便当

【食材】牛肉馅500克、面包屑、洋葱、鸡蛋、1勺番茄酱、1勺生抽、2勺料酒、半勺糖。


【做法】牛肉馅中加入一大把面包屑,半颗洋葱丁、1个鸡蛋、1小勺食盐、1勺胡椒粉,把它们搅拌均匀。铺上保鲜膜,把肉馅整理成圆形或者方形。


牛肉饼搭配土豆沙拉便当


500克的馅儿能捏20个左右的麻将牌,剩下来可以密封冷冻起来。


牛肉饼搭配土豆沙拉便当


1勺番茄酱、1勺生抽、2勺料酒、半勺糖搅匀做个汁。起锅烧油煎肉饼,肉饼两面煎熟后再把汁倒进去,让肉饼吸饱汤汁。


牛肉饼搭配土豆沙拉便当


土豆泥就很简单啦!土豆泥加一小块黄油、胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、盐、黑胡椒、沙拉酱抓拌均匀。牛肉饼搭配土豆沙拉便当就做好啦!


牛肉饼搭配土豆沙拉便当


第6款:茄汁鸡翅便当

【食材】鸡翅150克、南瓜、葱、生抽、食盐、料酒、番茄酱、糖。


【做法】鸡翅清洗干净加入1克食盐、1勺料酒腌制5分钟。南瓜洗净切片。热锅放入鸡翅,煎至一面金黄后翻面,撒上适量食盐调味,放入南瓜片煎熟。


茄汁鸡翅便当


南瓜片煎熟后取出,鸡翅留在锅中,加入30克番茄酱、2克糖、10克生抽、40毫升清水,让鸡翅充分裹上酱汁,煮熟即可!茄汁鸡翅便当就做好啦!


茄汁鸡翅便当



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