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我家早餐爱吃这面条,做法简单,有肉有菜,好吃得连汤也不剩

2020-12-06 09:36上一篇 |下一篇

我家早餐爱吃这面条,做法简单,有肉有菜,好吃得连汤也不剩

我家早餐爱吃这面条,做法简单,有肉有菜,好吃得连汤也不剩!我家早餐喜欢吃面条,尤其是到了秋冬季节,天气渐渐冷了,做面条省时省事,吃着也暖和。最关键的是家里的小朋友喜欢吃,这也是我喜欢做面条的最大理由。面条的做法实在太多,不同的面条,不同的配菜,做出来的味道就不同,各种味道换着吃,早餐还要愁吗?


我家孩子最喜欢的是西红柿味的面条,只要是西红柿做汤,配菜基本上没有挑剔,荤素都可以。不过众多搭配中,我最喜欢的还是这款西红柿蘑菇面,另外还搭配了一些猪肉。肉的香味,加上蘑菇的鲜味,还有西红柿的酸甜味儿,混合在一起,真的太好吃了。进入秋冬季,我家常吃这款面,早餐每人做一碗,好吃得连汤也不剩。这款面条做法也简单,买现成的挂面就可以,早上10分钟就上桌,特别省事,试试吧。


西红柿蘑菇面

【食材】面条、西红柿、蘑菇、猪肉、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐


【具体做法】


1,猪肉切细丝或者薄片,西红柿去皮洗净也切成薄片。蘑菇撕成小块,洗净后攥干水分。


2,热锅凉油,放入葱、姜、蒜,小火炒出香味,然后倒入猪肉大火炒至变色。


3,加入半勺老抽、一勺生抽,小火炒出酱香味。


4,倒入西红柿大火炒出汤汁,然后再把蘑菇也倒进来,继续大火翻炒,把蘑菇炒软。


5,加入适量的清水,大火将水煮开。然后下入面条,煮沸后淋入半碗凉水,再次煮开后调小火煮一分钟,加入盐、少许鸡精和少许香油调味,搅拌均匀就可以关火盛出了。


6,盛入碗中,撒些香菜或者香葱碎提鲜,拌匀开吃吧。鲜香开胃,温暖滋润,超级好吃。天气渐凉,早餐或晚餐给家人做这面条,省事省心,营养好吃。


饭饭小贴士:


1,猪肉切丝或者薄片都可以,但是炒的时候注意要大火快炒,然后尽快加水煮,这样肉的口感软、嫩、香,不难嚼,不发柴。


2,外面购买的面条,无论是干的还是湿的,很多都含盐,而且我们炒肉的时候还放了老抽和生抽,这两样也是有咸味的,所以最后调味盐要少放。面条是饭,不是菜,千万不能咸了。


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