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重阳佳节,回农村包上一锅饺子,皮薄大馅味道鲜,老妈爱吃

重阳佳节,回农村包上一锅饺子,皮薄大馅味道鲜,老妈爱吃



时间过得真快,明天就是一年一度的重阳节,重阳节也是老人节,趁着周末有时间,回农村老家看望一下父母吧,他们现在年岁大了,干活也比较吃力,平常都是自己做一些简单的饭菜,所以只要回家,我都费点心思做点好吃的,改善一下生活。去菜园摘上一篮子青椒,就用它来做饺子馅,煮上一锅好吃的饺子解解馋。今天的饺子馅用青椒、虾仁来搭配,口感鲜美多多汁,热腾腾的饺子一上桌,老人孩子都爱吃。


重阳佳节,回农村包上一锅饺子,皮薄大馅味道鲜,老妈爱吃。北方人喜欢面食,尤其是饺子,格外爱吃。父母年纪大了,其实就像歌里唱的:父母不图儿女为家做多大贡献,一辈子不容易,就图个团团圆圆。周末只要有时间,我都是抽出一天时间回家去看看的,帮助干点家务活儿,然后做一点好吃的,今天的这个饺子,做法简单,皮薄大馅,一咬满嘴爆汁,太鲜了。想吃饺子的小伙伴不妨试试这个馅料,超级美味又好吃。


【青椒虾仁饺子】


【食材】青椒 8个,韭菜一把,大虾10个,猪肉100克,生抽1.5茶匙,蚝油少许,盐茶匙,葱姜适量,。做法步骤】1、将青椒掰开去掉种子和蒂部,清洗干净,焯水过凉备用。


2、将青椒切碎,放入纱布中。


3、用纱布挤干净水分。


4、韭菜洗净控水后切碎。


5、大虾洗净。剥出虾仁后切段,和猪肉丁一起加入葱姜末、生抽腌制10分钟。


6、将所有的食材放入盆中。


7、倒入食用油和盐。


8、放入生抽和少许蚝油,搅拌均匀。


9、开始包饺子了。


小贴士:


1、青椒水分大,一定要焯水后挤干净水分,要不然包饺子的时候不好操作。


2、吃虾仁我建议最好现吃现剥,不要去市场买现成的,这样吃起来也放心。


这个胶东特色水饺做法,你喜欢吗?做法简单,味道鲜美。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。